Манник на кефире с корицей
Легкий, быстрый и весьма экономный рецепт вкусного и ароматного пирога к чаю. Печь можно в любой форме как кекс или пирог. Кто не очень дружит с корицей, количество ее можно уменьшить. Думаю, при желании в манник на кефире можно добавить немного дробленых орехов. Очень быстро и очень вкусно!
Яйца
1 шт.
Кефир
1 стак.
Сахар
1 стак. (200 г)
Манная крупа
1 стак.
Масло сливочное
2 ст. лож. (растопленное)
Мука
1 стак.
Сода
0,5 ч. лож.
Соль
1/4 ч. лож.
Корица
1 ч. лож.
Чтобы приготовить манник на кефире с корицей, в миске немного взбиваем яйцо, добавляем кефир, сахар, манку, масло и перемешиваем. Оставляем смесь на 15 мин.
Затем смешиваем муку, соду, соль, корицу, все это просеиваем и добавляем в предыдущую смесь. Тщательно перемешиваем до однородности.
Берем подходящую форму (у меня круглая форма 22 см) смазываем ее маслом и присыпаем манкой. Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 мин (зависит от духовки).
Готовность проверяем деревянной шпажкой, если сухая пирог готов. Готовый манник достаем из формы и даем ему остыть.
При подаче манник на кефире с корицей можно просто посыпать сахарной пудрой, можно просто подать с вареньем или джемом. У меня была уже готовая белая помада, ею я и покрыла манник, получилось очень вкусно!
© Наталья Лиханова
(4/5)
