Луковые кольца в духовке
Рецепт хрустящей, ароматной и вкусной закуски. Эта интересная и необычная закуска будет прекрасным дополнением к пиву, например. Также луковые кольца можно подавать к протертым супам, есть просто так или с соусом.
Мука
40 г
Соль
1 ч. лож.
Перец черный
1/4 ч. лож.
Перец острый
1/4 ч. лож.
Сметана
250 мл. (или йогурт)
Яйца
2 шт.
Мука
70 г
Панировочные сухари
200 г
Лук репчатый
2 шт.
Масло подсолнечное
100 г
Соль
по вкусу
Для приготовления луковых колец в духовке, разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим лук и нарезаем его кольцами шириной 0,5-1 см. В миске смешиваем 40г муки, чайную ложку соли, черный и красный перец. Кольца лука кладем в смесь муки и аккуратно перемешиваем.
В другой миске смешиваем сметану, яйца, 70г муки и взбиваем до получения однородной массы.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и ставим в духовку на 8 мин.
Берем кольцо лука, опускаем его в тесто.
Затем покрываем кольцо панировочными сухарями.
В панировочные сухари можно добавить специи по вкусу. Вместо панировочных сухарей можно использовать чипсы или кукурузные хлопья.
Кладем кольца лука на разогретый противень, запекаем в течении 8-10 мин на одной, а затем столько же на другой стороне.
© Наталья Лиханова
(4/5)
