Куриный суп с зеленым горошком и грибами

Куриный суп с зеленым горошком и грибами - фото рецепта
Суп по этому рецепту получается легкий, весьма полезный и очень вкусный. Готовится он быстро и не требует особых затрат. Горошек в этом супе можно использовать замороженный или консервированный.
Бульон мясной
2,5 л (куриный)
Горошек зеленый
250 г
Картофель
3-4 шт.
Морковь
1 шт.
Грибы
250 г (шампиньоны)
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Перец черный
5 шт. (горошком)
Лавровый лист
2 шт.
Масло подсолнечное
1 ст. лож.
Масло сливочное
1 ст. лож.
Соль
по вкусу
Чтобы приготовить куриный суп с зеленым горошком и грибами, нарезаем небольшими кубиками картофель, грибы, морковь и лук. Чеснок мелко рубим.
Морковь, по желанию, можно натереть на терке.
В кастрюлю кладем сливочное и растительное масло, кладем морковь, лук, чеснок и грибы. Жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета.
Затем добавляем бульон, кладем картофель и соль. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности овощей (минут 10).
Для этого супа лучше использовать ненасыщенный легкий бульон из куриного филе.
Кладем в суп горошек и варим еще минут 7-10.