Капуста запеченная в духовке

Капуста запеченная в духовке - фото рецепта

Очень быстрый вкусный и полезный рецепт. Он может быть, как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или птице. Главную скрипку здесь играет конечно капуста, она получается очень вкусной как-бы с дымком, никакого горьковатого привкуса, просто восхитительная. Масло можно смело менять на то, которое вам больше нравится, вместо помидор и сладкого перца взять огурцы и редиску, кунжут заменить на тыквенные семечки, например. В общем экспериментируйте, однозначно будет вкусно!

Капуста
1 кочан
Соль
по вкусу
Перец
черный молотый
Розмарин
Тимьян
Сладкий перец
Помидоры
Салатный микс
(салаты петсай, фризе, радичио, ромэн) или другая зелень на ваш вкус
Кунжут
Масло оливковое
Бальзамический соус

Чтобы приготовить капусту запеченную в духовке, нарезаем ее (капусту) большими кусками толщиной примерно 2 см. Аккуратно складываем, чтобы куски не развалились.

Берем противень застилаем его пергаментом и выкладываем подготовленную капусту. Присаливаем ее по вкусу и посыпаем травами.

Запекаем капусту в духовке, разогретой до 200 градусов до готовности. У меня это заняло около 40 мин. Капуста должна зарумянится и стать мягкой. В электрической духовке включаем традиционное запекание верх-низ.

Нарезаем сладкий перец и помидор, произвольно.

Смешиваем их с салатными листьями.

На блюдо выкладываем капусту, сверху листья салата с овощами, добавляем кунжут.

Немного соли, оливкового масла и бальзамического соуса. Наша запеченная капуста в духовке готова, полезно и вкусно!