Гороховый суп - пюре
Рецепт легкого и нежного супа, его легко и быстро приготовить. Он порадует вас приятным вкусом и весенним цветом! Гороховый суп-пюре не только вкусен, но и весьма полезен. Главный ингредиент супа зеленый горошек – настоящее лекарство. Он содержит антиоксиданты, белок (в горохе в 2 раза больше белка, чем в пшенице) и таких важных для организма веществ как калий и железо. А гороховая клетчатка выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.
Горошек зеленый
600 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Масло сливочное
40 гр.
Имбирь
1 ч. лож. (тертый)
Бульон овощной
600 мл.
Сметана
125 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Готовится гороховый суп-пюре очень быстро. Лук и чеснок чистим, рубим и обжариваем на сливочном масле. Добавляем горошек, имбирь и вливаем бульон. Варим все 15 минут. Затем добавляем сметану и делаем пюре при помощи блендера. Солим и перчим по вкусу.
Гороховый суп-пюре готов!
© Наталья Лиханова
(4/5)
