Гарнир из жареного лука и яблок

Гарнир из жареного лука и яблок - фото рецепта
Рецепт этого блюда довольно прост и подойдет для постных дней. Может быть самостоятельным блюдом, а также прекрасно подойдет как гарнир к рыбе или мясу. Гарнир из жареного лука и яблок отлично сочетается с клюквой или красной смородиной, с ягодами блюдо будет еще вкуснее, а добавив зелени, станет просто праздничным.
Лук репчатый
250 г
Яблоки
250 г (кислые)
Горчица
2 ч. лож. (французская в зернах)
Соль
2 щепотки
Сахар
щепотка
Чеснок
1/2 зубчика
Перец черный
1/2 ч. лож. (молотый)
Мука
Масло подсолнечное
для жарки (рафинированное)
Для приготовления гарнира из жареного лука и яблок, лук нарезаем полукольцами и обваливаем его в муке.
Яблоки нарезаем небольшими дольками.
Сначала обжариваем лук, он должен слегка зарумяниться. Затем добавляем яблоки, а также соль, сахар, перец. Все аккуратно перемешиваем и обжариваем еще 2-3 мин.
Необходимо следить за яблоками, они не должны превратиться в «кашу».
В готовое блюдо добавляем горчицу и немного чеснока, по вкусу. Украшаем петрушкой и клюквой. Гарнир из жареного лука и яблок готов!