Быстрый майонез

Рецепт быстрого майонеза, он делается буквально за минуту при помощи блендера. Майонез получается в меру густой и на вкус просто отличный. По желанию к нему можно добавить молотый перец, зелень, чеснок и т.д.

Яйца

1 шт.

Уксус

1 ч. лож. (или лимонный сок)

Горчица

1 ч. лож.

Соль

1/2 ч. лож.

Масло подсолнечное

300 г (рафинированное)

Вода

100 г

Для приготовления быстрого майонеза в стакан от блендера закладываем указанные выше продукты в указанной последовательности: яйцо, уксус, горчица, соль, масло, вода.

Если нужен майонез густой, воду можно не добавлять или добавить половину.

Ручной блендер погружаем до самого дна, стакан крепко держим, включаем блендер и взбиваем на максимальной скорости. Взбиваем, пока практически все масло не превратится в густую белую массу. В конце несколько раз перемещаем блендер вверх вниз для лучшего перемешивания.